A celebração religiosa do Pentecostes será realizada em Cascavel no 2 de de junho, no Centro de Convenções. Como é um evento em massa, que deve reunir cerca de 10 mil pessoas, a Secretaria de Saúde, por meio da Vigilância Sanitária, realizará na próxima terça-feira (14), das 18h30 às 22h30, capacitação gratuita para os voluntários que vão atuar na festividade, com foco nas Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. A ação será no Auditório da Igreja Nossa Senhora Perpétuo Socorro, que fica na R. Pio XII, 1161.
A capacitação também está aberta para empresários e profissionais da área que desejam ampliar os conhecimentos. O objetivo com a ação é no minimizar os riscos, como intoxicação alimentar e outros problemas causados pela má manipulação.
Os trabalhadores que vão atuar diretamente na produção de alimentos deverão se inscrever até às 18h de segunda-feira, dia 13, pelo link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdwfRiPt4Ok-UhZQ6bqtJEetTS18WouhOf9eAdDsRHB0C3D8g/viewform
A iniciativa atende à Resolução 656/2022 da Anvisa, que estabelece diretrizes e normas gerais para o planejamento, avaliação e execução das ações de vigilância em saúde e assistência à saúde em eventos de massa. A resolução exige que se faça um acompanhamento pré, durante e pós evento para avaliação, orientação, monitoramento e notificação de irregularidades.
Na capacitação, serão repassadas conteúdos sobre higienização, armazenamento e transporte seguro de alimentos, normas de manipulação e exposição de boas práticas no sentido de minimizar riscos à população, dentre outros.
